鸡和蘑菇烩饭

  • 0:10预备
  • 0:45厨师
  • 8份量
  • 有能力的厨师

一个基本的烩饭bt365娱乐官网是每个厨师的必须菜谱,这个味道很好 - 它是用新鲜草药爆裂。一边搅拌,一边倒一杯酒和s,直到你的意大利调味饭变得奶油香浓。

配料

  • 2.5L(10杯)Massel鸡风格的液体股票
  • 40克黄油
  • 125毫升(1/2杯)橄榄油
  • 2个棕色洋葱,切碎
  • 880克(4杯)凉拌米饭
  • 1 1/2汤匙新鲜的百里香叶
  • 125毫升(1/2杯)干白葡萄酒
  • 6(约500克)鸡腿大腿肉切成1厘米
  • 200克纽扣蘑菇,切成1厘米的块
  • 4瓣大蒜,碾碎
  • 120克(1 1/2杯)磨碎的巴马干酪
  • 盐片,季节
选择所有成分

方法

  • 步骤1
    把它放在一个大锅里烧开。减少热量,温和地煨。
  • 第2步
    加热黄油和2汤匙油在重型锅或大型防火砂锅菜中等热量。加入洋葱。煮,搅拌5分钟,直到变软,半透明,但不着色。加入大米和一汤匙百里香。煮,搅拌1分钟,或直到谷物出现轻微玻璃状。
  • 第3步
    将酒加入米饭混合物中,搅拌,直至液体被吸收。加入一勺(约125毫升/ 1/2杯)的煨汤米,不断用木勺搅拌,直到液体被吸收。继续加入混合物,一次搅拌,不断搅拌,使液体在加入下一勺之前被吸收,持续20-30分钟,或者直到大米嫩而坚硬,烩饭是奶油状的。
  • 步骤4
    用大火将剩余的油在大煎锅中加热。加入鸡肉和炒5分钟,或直到鸡刚刚开始棕色。加入蘑菇和大蒜。煮2分钟。
  • 第5步
    将鸡肉混合物,干酪和剩余的百里香添加到烩饭,并结合。用盐和胡椒调味即可食用。

营养

  • 3160 kj

    能源

  • 30克

    脂肪总量

  • 10克

    饱和脂肪

  • 2克

    纤维

  • 27克

    蛋白

  • 74毫克

    胆固醇

  • 1582.51mg

  • 2克

    碳水化合物(糖)

  • 90克

    碳水化合物(总量)

所有的营养价值都是服务的

笔记

冻结提示:在步骤5结束时冷却一半意大利调味饭。转移到密封容器中。标签,日期和冻结长达3个月。一整夜在冰箱里解冻。

  • 作者:米歇尔Noerianto
  • 出版物:澳大利亚好味道

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